Pan de Romero

Kiara Mayorga on Recetas

Hoy me sumo a la tendencia de hacer nuestro pan en casa. Esta es una receta muy fácil de hacer y sobre todo deliciosa. Al ser nueva haciendo pan, me gusta encontrar recetas que requieren poca habilidad en el amasado, de tal manera que el resultado final sea garantizado. Te invito a que pruebes la siguiente receta, que seguro podrás hacer con los ingredientes que tienes en casa.

Te detallo los ingredientes, para lo cual te recomiendo que los tengas preparados, medidos y pesados antes de empezar la receta para que no omitas ninguno.

Ingredientes:

  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de azúcar morena,
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de romero
  • 1/4 cucharadita de sazón italiano
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 1/2 taza de harina
  • Opcional: Aparta 1/2 taza de harina para manejabilidad

Procedimiento

  • Mezclar el agua tibia y la levadura y dejar reposar por 10 minutos, notaras que se notan unas burbujas en la parte superior del agua tibia.
  • Nota: El agua debe ser tibia y no caliente porque puede causar que la levadura no haga su función.
  • Agregar el azúcar morena, sal, romero, sazón italiano y pimienta negra a la mezcla.
  • Agregar el aceite de oliva e integrar la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea.
  • Traslada tu masa a una superficie enharinada en la que puedas seguir trabajandola. Si notas que se encuentra algo pegajosa puedes espolvorearle poco a poco la harina que tenias reservada para mejorar su manejabilidad.
  • Usa ambas manos para irle dando la forma de una bola.
  • Colocar en un recipiente ligeramente engrasado y deja descansar la masa por 1 hora, preferiblemente tapado con un trapito y en un lugar donde se propicie un poco de humedad y de temperatura cálida. Verás que duplicará su tamaño.
  • Procede a precalentar el horno a 400 grados Farenheit.
  • Barnizar el pan con un huevo ligeramente batido, utilizando una brocha de cocina.
  • Hornear por 25 minutos.
  • Dejar enfriar en una rejilla.

Puedes servir con una deliciosa pasta italiana.

Espero que lo disfrutes.

Kiara